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在济州岛旅行,偶遇一家小饭馆,4人148元尝遍最经典韩国料理

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发表于 2019-5-25 20:17:33 | 显示全部楼层 |阅读模式
去济州岛旅行的时候,我最大的感触就是,韩国料理还是要到当地吃,而且不需要去高档的饭店,路边的一个小饭馆即可,老板通常很珍惜自己的小店,把它当作一生的事业来打理,干净卫生不必说,做出来的食物也更贴近寻常百姓家。

到济州岛的第一天晚上,我和朋友们放弃了旅行社安排的团餐,迫不及待的跑到大街上觅食,我们一致认为,去到一个陌生的国家,一定要深入当地,吃一次当地人喜欢光顾的饭店、坐一次当地的公交车、打破语言障碍和当地人交流,这探索的过程,就是旅行意义之所在。
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很幸运的,我们在街边看到一家看上去温暖又干净整洁的小饭馆,不时的有说韩语的人进去打包食物,我们也就进去了,小店布置很简单,但是却非常洁净,自助饮水机,一整面墙都是白底黑子的菜单,看不懂菜名,只看懂了后边的阿拉伯数字。

老板和店员看出我们是中国人,显然有些局促,因为他们既不懂中国话,也不会说英语,当然我们几个的英文水平也很有限。不过,好在我们有翻译软件,部分菜单又有图片,彼此之间比手画脚,总算把菜点上。
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老板和店员一起为我们这桌服务,菜被一道道端上来时,每上来一道我们就忍不住“哇哦”的赞叹,每一道菜都做得特别精致,和韩剧里的一模一样。
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我们这才惊觉,原来我们平时在国内吃的韩国料理,真的很不正宗,辛辣面虽然长得像方便面,可是口感和味道却差之万里,它的面很脆爽,面汤酸辣且浓厚,而我们在国内吃的韩国辛辣面其实是改良的,会更接近方便面,同时也有一种奇怪的甜腻感。
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7000元的韩国拌饭,里边加入了很多配菜,豆芽、海带丝、芝麻、鱼籽、肉沫、脆海苔、新鲜鸡蛋等等,看似普通的食物可是经过他们的精心烹制,变得不一样,米粒软和、肉汁甘美,鱼籽在口腔中破裂很新奇,所有的食物香气混合在一起,我方才明白为什么韩国人对自己的拌饭如此痴迷。

在韩国料理中,我最喜欢的就是泡菜汤,新鲜的韩国泡菜也是脆爽的,酸酸辣辣很够味,就连泡菜汤也非常可口开胃。

在我们吃饭的过程中,老板始终站在柜台后,安静的看我们品尝每一道菜的第一口,他们至始至终都没有来打扰我们,也没有问过我们好不好吃,直到最后,看到我们把所有饭菜都吃光,盘子里一点不剩,他们才礼貌的过来收拾碗筷,跟我们道别。

在这一顿晚餐里,我们点了7个菜,韩国料理中比较经典的炒年糕、泡菜汤、辛辣面、石锅拌饭等等都点了,最后结账也才25500元,折合人民币148元左右,但其美味远远超过了我们之后在5星级酒店所吃到的,所以说,如果你去韩国旅游,我会建议你一定要到街上找一家干净、温暖的小饭馆试试,因为最地道、最贴近生活的韩国料理不在高级饭店,更不在旅行团的团餐里。

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